Alpine Diner

Juniorchef Markus Strobl hat seine Fertigkeiten als Küchenchef in verschiedenen Häusern verfeinert, bevor er sich mit Leidenschaft der Küche des 4-Sterne Hotels eden verschrieben hat. Gemeinsam mit seinem Team verarbeitet er jeden Tag die besten Zutaten aus der Region zu wundervollen kulinarischen Highlights. In echter Handarbeit entstehen frische Pasta und aromatische Antipasti für wahre Geschmacksexplosionen. Dabei widmet man sich nicht nur den typischen Südtiroler Köstlichkeiten, sondern wagt auch den Blick über den Tellerrand und begibt sich auf eine kulinarische Reise durch die Welt. Aber der Genuss beginnt nicht erst beim Gourmetmenü am Abend, sondern schon mit dem vielseitigen Frühstücksbuffet, bei dem saisonale, regional erzeugte Produkte für einen perfekten Start in den aufregenden Urlaubstag sorgen.